Text: Florian Skrabal
Recherche: David Hanny, Nadja Jansenberger, Maximilian Miller, Florian Skrabal
Illustration: Fabian Lang

Im Supermarktgetriebe zählen sie zu den großen Rädern: die Einkäufer der Handelsriesen. Für Interviews sind sie selten zu haben, schon gar nicht für kritische. Das liegt insbesondere an ihren Arbeit­gebern, die sie hermetisch abschirmen. Ihre Einkäufer würden generell nicht mit der Presse reden wollen, heißt es lapidar aus der Rewe-Zentrale. Für Spar kommt die DOSSIER-Anfrage einem Sakrileg gleich: »Einkäufer dürfen definitiv nicht mit Medien sprechen. Die haben ein striktes Redeverbot, weil sie zu viele Geschäftsgeheimnisse kennen«, sagt Spar-Pressesprecherin Nicole Berkmann. »Das ist das Eingemachte eines Handelskonzerns, quasi das Herz. Das zeigt man einfach nicht nach außen.«